Bienvenue!

Ranskassa tuotetaan eniten juustoja maailmassa. Siellä valmistetaan yli 400 erilaista juustoa lehmän-, vuohen- ja lampaanmaidosta. Runsauden mahdollistaa Ranskan suotuisa maaperä ja ilmasto, mutta myös ranskalaisten maanviljelijöiden kekseliäisyys. He ovat nimittäin osanneet aina valmistaa kulloisiinkin olosuhteisiin sopivia juustoja.

Ranskalaisista on luonnollista syödä erilaisia juustoja. Juustot ovat osa heidän ruokakulttuuriaan ja he syövät niitä pienestä pitäen jälkiruokana, mutta myös aamiaisella tai välipalana, kun päivä on liian kiireinen pidemmän lounastauon pitoon, ja päivällisellä.

Tätä juustokulttuuria haluamme suostella kaikille juustonystäville: ranskalaisia juustoja voi nauttia kaikissa tilaisuuksissa. Niitä voi tarjota à la française eli jälkiruokana aterian jälkeen. Ne sopivat erinomaisesti aamupalaksi ja nopeaksi välipalaksi sekä juhlatilaisuuksiin, joissa niitä voi tarjota cocktailpaloina tai pienten leipien päällä ja tietenkin ranskalaisen viinin kera.

Tervetuloa tutustumaan kotisivuihimme. Täältä löydät lisää tietoa juustoista ja voit saada ideoita niiden käyttöön ruuanlaitossa. Toivottavasti innostut myös maistamaan niitä. Ranskalaisissa juustoissa on nimittäin niin paljon valinnanvaraa, että jokainen löytää niistä omaan makuunsa sopivan.